Nae de beschrijvinghe van het Koren moeten wy vervolghens van de Hauw-vruchten handelen; de welcke voor het tweede gheslacht van de Fruges oft Voedende saeden te houden zijn : want de ouders hebben met den naem Fruges soo wel de Hauw-vruchten als het Koren verstaen ende begrepen. Dese Hauw-vruchten worden in 't Griecks Ospria 'Ospria' gheheeten; in 't Latijn Legumina; als ofmen Lees-vruchten oft Pluck-vruchten seyde : welcken naem in 't Latijn ghekomen is, als sommighe ghelooven, om dat sy met handen ghelesen, ghepluckt, uyt-ghetrocken ende vergadert, ende niet ghelijck de soorten van Koren ghemaeyet oft afgesneden worden. Dan Galenus in 't boeck van de Krachten der voedselen voegt daer noch een derde gheslacht by, te weten van die cruyden, wiens saedt somtijdts by de spijse ghedaen wordt. Maer veele van dese zijn van ons in dit Boeck onder de Hauw-cruyden ghestelt gheweest : ende sommighe, maer seer weynighe van de selve, op andere Plaetsen bequaemelijcker beschreven.